Halfesztivál, második nap.
Waldheim polgármestere, Steffen Ernst 825 éves városát hirdető vállszalaggal, cilinderben, sétapálcával és egy „mindenki nyer”-szerencsekerékkel fogadta a 13. Siófoki Halfesztivál szombati vendégeit, és persze német kolbászkákat is lehetett kóstolni. De kóstolóval rukkolt elő a többi testvértelepülés is, így Gyergyószentmiklós, Lwówek Slaski és Porecs, akár csak a kínaiak, nem különben a magyar „halas” városok, Baja, Szeged, Paks és Szolnok - így lett nemzetközivé a halas városok utcája a Fő téren, miközben a városházi parkolóban 13 csapat sütött-főzött a civilek hagyományos Halpiknik versenyén. A kínaiak magyar pontyból készítettek kínai hallevest, s közben bőszen fotózták a civil Halpikniken a magyar piros paprikát a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. sátránál. Az „ízőrzők”, vagyis Róka Ildikó és Móczár István díszpolgárok két tálca süteménnyel érkeztek, a Hé! Egyesület zenészt is hozott magával, vendégként a balatonvilágosi nyugdíjasklub is főzött, a Siófoki Magyar-Finn Baráti Kör sátránál pedig azt állították, most először készítik azt az étket, amivel beneveztek a versenybe. Ez egy több mint 200 éves balatoni halétek (Simai Kristóf szakácskönyvéből, lejegyezve 1791-99 között), bográcsos ponty savanyú káposztával, ami se halászlé, se halpaprikás; az eredeti recept csukával írta, de a baráti kör ponttyal, füstölt szalonnával és friss kaporral gondolta újra.
Gyergyószentmiklós standjánál többek között ezer méternél magasabban szedett áfonyából készült lekvárt lehetett kóstolni, a porecsi polgármester maga kínálta városa borát, újdonsült lengyel testvérvárosunk természetesen ásványokat is hozott, a kínaiak meg pálcikával (is) ajánlották a mogyoró és sült hal fogyasztását.
Örökös magyar halászléfőző bajnok elnökölte idén a civil Halpiknik zsűrijét, dr. Novics György Bajáról, Tábik Lászlót és Berta Lászlót viszont régi ismerősként köszönthették a csapatok. Az idei győztes végül a több mint 200 éves recepttel előrukkoló, azt most először elkészítő Siófoki Magyar-Finn Baráti Kör lett, második a fesztivál fő támogatója, a halgazdálkodási társaság csapata, harmadik az Európai Városért Tisza Sziget. Három különdíjat is megszavazott a zsűri, ezeket a Balatonvilágosi Nyugdíjasok Egyesülete, a Siófoki Polgári Kör és a Magyar Máltai Szeretetszolgálat kapta.
Dr. Lengyel Róbert polgármester azt mondta a Civil Házban a külföldi és hazai küldöttségek képviselői előtt: az idei Halfesztivál sikerén felbuzdulva jövő évtől is erre a rendezvényre invitálják majd a testvérvárosi delegációkat.
F. I.
...
További képek a Siófoki Hírek Facebook-oldalán:
